La auténtica crisis de los festivales: ¿por qué el comida cuesta tanto más y es tan poca?
La experiencia de degustar un delicioso wrap de pato en un festival es un recuerdo cada vez más lejano. En su lugar, las opciones alimentarias se han convertido en una fuente de estrés y quejas.
El precio del festivismo
El aumento exponencial de los precios de los alimentos en los festivales se ha convertido en un tema candente. Una conversación en Reddit titulada 'Los precios de la comida en los festivales se están volviendo absolutamente locos en el Reino Unido' atrae más de 1.000 interacciones, con personas que también lamentan la calidad decreciente de la comida.
Según un estudio de Opinium, una plataforma de insigths estratégicos, casi un tercio (29%) de las personas ha reducido su gasto en alimentos en los festivales debido al aumento de precios. Otro análisis revela que los precios de los alimentos aumentaron entre un 8% y un 10% en promedio en los festivales de 2025.
Todo el mundo con quien hablé para este artículo parecía tener su propia historia de patatas fritas desalentadoras o burritos con arroz en abundancia y sin sazón, provenientes de un evento similar en el pasado año.
Entonces, ¿qué está sucediendo exactamente? Los expertos dicen que es una combinación de cosas -desde el aumento del costo de los servicios hasta las empresas que organizan los festivales que incrementan su porcentaje de ganancia.
John Rostron, CEO de la Asociación de Festivales Independientes, nos dice: 'El costo de todo ha aumentado, así que los comerciantes se encuentran atrapados en una situación difícil. Tienen que ajustar sus precios y también desear mejorar la calidad, pero ¿qué va a sufrir those margins? Algo se va a estirar. Todos los costos en los festivales, excepto el marketing, han aumentado desde la pandemia y el Brexit.'