Cane III: La Estrella Canina de Raising Cane's
Cane III nació para ser una estrella. Su dueño, Todd Graves, fundador y CEO de Raising Cane’s, lo supo hace años en Mardi Gras. Graves recuerda con orgullo, a través de Zoom, cómo levantó a la cachorra como si fuera Mufasa presentando a Simba al reino animal: “La levanté y toda la gente se puso de pie. Todos aplaudían, y ella simplemente se quedó allí, mirándolos. Todo ese rugido, y ella simplemente se quedó allí. Pensé: ‘Vale, quizás sea la mejor mascota que hayamos tenido.’”
El Legado de los Canes en Raising Cane's
Además de las famosas tiras de pollo frito, Cane III es uno de los principales atractivos de Raising Cane’s. Los clientes la adoran, es una favorita de las celebridades (“Resonó con Snoop [Dogg]”, dice Graves. “Ella lo seguía y solo quería quedarse a su lado”), y es una influencer en redes sociales por derecho propio, con más de 100.000 seguidores en Instagram. Sagitario de pura cepa, Cane III cumple nueve años este año el 27 de noviembre, disfruta del protagonismo, es natural frente a cualquier cámara y simplemente le encanta estar rodeada de gente. Graves dice que la gente la reconoce con frecuencia en público y siempre está dispuesta a “acercarse y darte cariño”.
Una Tradición de Mascotas Caninas
Cane III continúa el legado de otros Canes anteriores, Cane I y Cane II. Cada perro aportó algo único a su papel de mascota y ayudó a definir lo que la empresa representaría hoy en día. Cane I, el perro en el que se basó el nombre del restaurante, era un torbellino de energía. Graves lo describe como un perro juguetón que adoraba disfrazarse con accesorios y hacer reír a todos con gafas de sol. Cuando Graves y un amigo estaban haciendo una lluvia de ideas para el nombre del restaurante antes de abrir la primera ubicación en Baton Rouge, Louisiana en 1996, Graves quería llamarlo “Sockeye’s” en homenaje a su tiempo pescando salmón comercial. Pero su amigo fue lo suficientemente sabio como para orientarlo en una mejor dirección. “Me dijo: ‘Nadie te lo va a decir, pero ese nombre [Sockeye’s] apesta realmente’”, dice Graves riendo. “Y luego dijo: ‘¿No lo nombraron por su perro? Tal vez ‘Raising Cane’s’, eso sería divertido’. Y yo pensé: ‘Sabes qué? Esa es una buena idea.’”
Cuando Cane I falleció, Graves no consiguió un segundo perro de inmediato. Pasaron un par de años antes de que su esposa, Gwen, lo sorprendiera con un cachorro para continuar el legado de Cane I. Nombrado Cane II, el nuevo Labrador era una fuerza calmante, según Graves, y un perro certificado de terapia que a menudo visitaba a niños enfermos para ayudar a que se sintieran un poco mejor. “Mis recuerdos favoritos con [Cane II] fueron ir a hospitales infantiles con ella y mi esposa. Cane II podía saltar a la cama con un niño con sueros (y a veces con sondas nasogástricas) y sabía saltar al borde de la cama y acercarse. Era increíble de ver,” dice Graves.